In 2015 vond het lerend netwerk co-creatie plaats. In de schoot van dit netwerk werd een opvallend project uitgerold: de samenwerking tussen Frisk en enkele arbeidszorginitiatieven in Vlaams-Brabant rond het hergebruik van afval.
De Soepcarrousel, een Vlaams-Brabantse onderneming, verwerkt op een duurzame wijze groenten van de lokale bioboer die de veiling niet halen. Vaak zijn de groenten te krom, te kort, te lang, te dik, … Toch zijn ze perfect van smaak en ideaal om soep mee te maken.
De Soepcarrousel verwerkt niet alleen de groenten tot verse soep. Voor de verwerking doet bedenkster Sigrid Sypré beroep op organisaties uit de zorgsector, voor de logistiek op de sociale economie.